吃蛋糕能减肥?对!全是蔬菜的咸蛋糕你肯定没吃过!

发布时间:2020-05-22

关注好豆君,做菜Ψ不用愁↑↑↑↑

蔬菜隐形蛋糕

by▇█美美家的厨房

也许你没尝试过蛋糕⿵和蔬菜肉类的组合,有人会质疑,这样的组合不会很黑暗吗?其实蔬菜和肉的蛋糕也可以很配。

方子是借鉴当前一种最流行的日本料理,这种蛋糕含的◇果蔬比面糊还¨多,由百分之八十的蔬菜肉类和百分之二十的面糊组成,几乎是∏看不到面糊的,让吃蛋糕就像在吃蔬菜水果一样,打着蛋糕的名义,实则在吃蔬果,一举两得。

这款蛋糕不ì需要任何的技巧,就算零基础也能轻松完∞成!加上低油低糖多种蔬果的组合,多吃几口也没有一丁点负罪感,平日里天天嚷着要减肥的你也可以大口尝试哦,高钙低脂肪,不怕长肉。ω

主料:面粉80g、芝士50g

辅料:胡萝卜1根、鸡蛋3个、牛奶100g、橄榄油〢3大勺○、芝士粉2勺、盐1小勺、╨胡椒适量、马苏里拉芝士50g、土豆1个、长ⓔ豆角几根、培根3片、西葫芦半个、沙拉酱适量

步骤

1.食材来个大集合,所有的食材清洗、处理好

2.胡萝卜用专门的切片器切成片

3.土豆也切成片

4.鸡蛋和牛奶混合

5.加入油、芝士条,撒入少许胡椒粉、芝士粉,加适量盐

6.搅拌混合后筛入面粉,拌匀至无干粉颗粒

7.舀一勺糊糊放入长方形容器,我用的是学厨的长方形不沾蛋糕模

8.将胡萝卜片▕一片接™一片摆在糊◑↔↕▪糊上面

9.舀一勺糊糊,盖在胡萝卜上

10.铺上土豆片,φ继―续淋上一勺糊糊

11.摆放长豆角

12.豆角上淋上一层糊糊

13.将培根摆上去

14.淋上一勺糊糊,西葫芦片摆好

15.继⿻续淋上糊糊

16.摆上胡萝卜片

17.在胡萝卜片上淋上糊糊,摆放土豆片

18.最后,在土豆片上撒Ⅲ上马苏里拉芝士

19.放入烤箱中层,170度烤50分钟

20.出炉,稍微冷却

21.切↕片摆盘

22.淋上少许沙拉酱即可食用

小贴士

1、ю容器最好选择不沾模具,如果不是不沾涂层的,事先将内壁抹上适量油也能起到防粘的效果。

2、糊糊随意淋上去即可,没必要非Ⅶ得覆盖整齐。蔬菜要排列有序哦,最后的成品才漂亮。也可以根据自己的喜好加入各种水果

3、趁热吃口感最好。

卷心菜咸蛋糕

by漪弈.木一

完全不放一滴糖,只用少☆许盐调味的蛋糕,不能吃糖的人也可以吃了哦~

整个蛋糕的含水量比较充足,口感很嫩,趁热切开,软嫩⇔可口,还有些类似厚蛋烧的味道。放凉后味道也很不错,不过个人认为热吃味道更好哦。

主料:卷心菜50g、烤肉30g、洋葱20g

辅料:黑胡椒少许、鸡蛋1个、玉米油10g、芝士碎15g、低粉35g、泡打|︴()〔〕粉1.5g、盐1g$

步…骤

1.准备食材;

2.卷心菜切丝,洋葱和烤肉切粒;

3┝.锅中少许底油,放入洋葱和烤肉炒出香味后,放入卷心菜;

4.炒至卷心菜ↀ变软后加入盐和少许黑胡椒调味,放凉备▀用;

5.鸡蛋加油打散;

6.泡打粉和低粉混合后过筛加入;

7.拌匀;

8.加入芝士碎;

9.炒好的卷心菜们;

10.混匀;

11.放入小长条模具;

12.预热好的烤箱,185℃、25min。

小╯╰贴士

1.我家里只有成品的烤肉了,也可以换成脆皮肠、培根等;

2.要是想表明开☎裂的更均匀些,可以在烤制中途取出来在表明∽划一道口子;

3.我用的是烤布朗尼的那个℡小模具,配方的量做出来是一个。可以把量翻倍做。

豆浆咸蛋糕圈

by西马▍栀子

这是一个马й芬蛋糕的方子,我放入学厨甜″甜圈模具里烤的,是为了蛋糕底部焦黄口感更加酥香浓郁。咬上一口附有洋葱和培根香气的外壳。满口飘香,会有一种满足感。蛋糕中的液体我用豆浆来代替,豆浆融入洋葱°゜和培根的味道里很和谐,很搭调。

主料:培根120g、洋葱100g、低筋面粉180g、豆浆80ml、鸡蛋2个

辅料:油30g、糖15g、泡打粉2g、小苏打2g

步骤

1.将和洋葱切碎。

2.培根先入干的热锅中炒香,再放入洋葱丁,以小火炒软放凉后备用。

3.准备好所用食材。

4.全蛋加细砂糖用打蛋器搅打均匀』。

5.加入豆浆继续搅【打。

6.加入油,继续搅拌均匀。

7.筛入粉类。

8.用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊

9.加入炒熟的洋葱和培根。

10.用橡皮刀轻轻拌匀.。

11.用汤匙将面糊均匀装入】甜甜圈模具中ぁ。

12.烤箱预热180度。⌒上下火烘烤28分钟即∪可

小贴士

面糊入模具要均匀。满模即可烘烤时间和温度◆根据自己的烤箱来调整。

传送门

腊肉致癌?那腊月还能不能吃腊味╣了?

现在开始做腊肠β、腊肉,年货省下几百块!⌒

冬季咽喉不۩๑舒服?12款靠谱的润喉止咳方

这些长寿“第一菜”、“第一豆”、“第一肉”...千万别错过!

戳“阅读原文”下载好豆App,家的味道就在你身边