贵州黔东南州开展酒店年夜饭专项检查

发布时间:2020-03-25
  本报讯&nⅤbsp; 春节临近,计☑划在酒店吃年夜饭的市民,想必也正在预定中。酒店的年夜饭能放心吃|吗?市民心里有底吗?酒店的菜品ⓔ是否新鲜?餐具是否消毒?价格∕是否明码标价?连日来,贵州省黔东南۩๑州雷山▉、黎平、天柱等16个县(市)市♀场监管局走进辖区对提供“年夜饭”的餐饮‰服务δ单位现场々开展“酒店年夜饭市民放心吃”行动,确保ↅ“舌尖上的安全”监督检查。 &nbs】p;۩ ⿻   工作人я员主要查看承┄┅接&lΨdquo;年夜饭”餐饮单位的证照У资格、从业人员健康、原¨料进货查验、餐饮具清洗消毒、加工制作、交叉污染、食品储存、添加剂使⿲用情况※等环节;督促餐饮单位落۩实主体责任,严格落实原料进货查◘验、索υ证索票等规章制度;告诫各餐饮单位负责人要保证食品原料新鲜,规范食品加工操作过程,Ↄ禁止『使Ⅰ用◇劣质食用油和未经ↀ检验检疫的畜禽肉及其制品,滥用食品▎▏添加剂及非法添加等违法Ⅳ行为。旨在确保消费优质◎服务无障碍、商品质量无忧虑、消费维权无欺诈、食品安全无事故。 &nbs±p; √   据┗悉,承接年夜饭的餐₪큐饮单位一要进¤行申请备案登?记、菜单审查,二要进行2020&ld┖quфo;年夜°゜饭”备案登记表,三要签订食品安全承诺书。行动共发放宣传资料21400ζ份,接受咨询服务1300余人次。针对消费协议规定含糊、经营服务不Υ规范等问题指导13家、提出限期整改建议5家。     下一步,市场☼监管部门将继╳续加大督〓促⿳检查餐饮服务者规范行为,为▍消费者年▓夜饭吃得放心保驾护航。